RESTAURANG LADDSTATIONEN
I Navets alldeles egna restaurang kan du varje dag avnjuta frukost, lunch och eftermiddagsfika, samt beställa catering eller köpa matlåda.
Intill ljusgården ligger vår restaurang Laddstationen med tillhörande matsal och lounge. Här finns plats för cirka 250 personer. Den är öppen för både besökare och medarbetare. Här serveras frukost, lunch och fika. Maten är säsongsbaserad och det serveras en lakto-ovo-vegtarisk, en fisk- och en kötträtt varje dag. Det serveras även veckans sallad och á la carte. Till lunchen ingår salladsbuffé och kaffe. Den lakto-ovo-vegtariska rätten kommer gå att vegananpassa och självklart går det även att få maten allergianpassad. Under sommarperioden finns det möjlighet att äta lunch eller fika på vår uteservering.
Till frukosten serveras baguetter, frallor, ägg, fil med mera.
Välkommen
MATLÅDA & TAKE AWAY
Nu kan du köpa matlådor, nerkylda från dagens lunch.
Försäljningen pågår mellan klockan 13:30 och 14:30.
Blir det någon låda kvar från dagen, säljs de på fredagar samma vecka för 40 kr (frysta).
HÅLLBARHET
Restaurangen, precis som resten av Navet, jobbar mycket med hållbarhet. Mejeriprodukter, ägg, kött, kyckling
och charkprodukter ska vara svenska och grönsaker, frukt, ägg och mejeriprodukter måste vara ekologiska.
Fisk och skaldjur är MSC- eller ASC-märkta.
Det serveras inget flaskvatten, varken vanligt eller kolsyrat, och varför skulle det när vi har Svealands godaste vatten?
Allt kaffe och te är självklart ekologiskt och rättvisemärkt. Utöver detta arbetar vi aktivt med att minska på matsvinnet.
Självklart källsorteras allt, både i köket och ute i restaurangen.
